fotografie culinara Archives - Blog Radu Dumitrescu

Grain Trip | Fotografie culinară

Post author:Radu Dumitrescu
Post published:noiembrie 25, 2022
Post category:Comercial Food
Post comments:0 Comments

Am avut plăcerea să fiu invitat de către cei de la Grain Trip să fotografiez un preparat foarte interesant. Cum de altfel sunt toate lucrurile pe care le poți găsi la ei. Singurul dezavantaj al acestui preparat este că a fost disponibil doar un singur weekend.

Fotografie de sus cu un cremșnit realizat de brutăria Grain Trip din București, pe o farfurie gri, din porțelan asemănător cu cimentul, așezată pe o suprafață gri de beton

Grain Trip este, din punctul meu de vedere, cea mai bună brutărie din București. Probabil și singurul loc unde nu există niciun pic de drojdie, unde fiecare tip de făină are rolul ei și nu este doar „făină”, iar „compromis” pare să fie un cuvânt de care nu au auzit. Toate preparatele lor sunt făcute cu maia, ceea ce implică un proces de fermentație, ducând la un preparat mai bun, mai sănătos, dar infinit mai greu de realizat. Nu i-am văzut vreodată să aleagă calea scurtă doar pentru că este mai ușor sau mai ieftin.

(mai mult…)

Fotografii pentru ecleruri French Revolution

Post author:Radu Dumitrescu
Post published:iunie 21, 2021
Post category:Comercial Food
Post comments:0 Comments

Am fost rugat de către French Revolution să realizez câteva fotografii pentru ecleruri. Acestea au fost Chantilly Framboise, Choco Blanc Fraise și Fruits Rouges, primele două fiind dintr-o colecție specială, temporară.

Fotografii pentru ecleruri, văzute de sus, cu Fruits Rouges de la French Revolution

(mai mult…)

Fotografie culinara | Trenta Pizza

Post author:Radu Dumitrescu
Post published:decembrie 2, 2018
Post category:Comercial Food
Post comments:0 Comments

Fotografie culinara cu o felie de pizza in timp ce este ridicata de pe platou cu branza mozzarella care se intinde.

Fotografie culinara in Bucuresti

În articol sunt câteva imagini de la ședințele de fotografie culinara realizate pentru Trenta Pizza. Fiind primul contact cu o pizzerie delivery, în mod sincer mă așteptam la altceva.

Mă așteptam să văd compromisuri la ingrediente, mă așteptam să văd automatizare și mă așteptam să văd ceva cu care nu sunt obișnuit. Dar nu a fost cazul.

(mai mult…)

Food Bloggers Conference 2014

Post author:Radu Dumitrescu
Post published:noiembrie 26, 2014
Post category:Personal
Post comments:0 Comments

Peste câteva minute va începe Food Bloggers Conference 2014. Norocul meu a fost ca Nikon România să mă invite să vorbesc despre fotografia culinară.

Conferința va începe cu sesiunea de Blog Talk cu Monica Roșu – www.foodiefamily.ro, Ana Naie – www.easypeasy.ro, Mădălin Simion – www.wineandknives.ro și Andreea Crăciun – www.andie.ro. Sesiunea este moderată de Florin Itu – http://crazymothercooker.blogspot.ro.

În a doua parte a conferinței, Blog Know How, vor vorbi Larisa Petrini – Managing Partner, Saatchi & Saatchi, Ana Sipciu – Industry Manager – Google, Alex Negrea – Head of Facebook Department – Spada. Sesiunea este moderată de Cristian Manafu – Managing Partner – Evensys. Ultima prezentare va fi făcută de mine, după care ne mutăm afară la un workshop.

A treia parte a conferinței îi va avea ca vorbitori pe Adi Hadean, Anca Feodor – Cookie Jar, Codruta Popa – Apa. Faina. Sare și Cristina Mazilu – www.mazilique.ro. Sesiunea se numește, și nu degeaba, Blog Heroes. Sesiunea este moderată de Marius Tudosiei – owner – Băcănia Veche.

~~Puteți urmări un live stream de la conferință aici, oferit de Lidl:~~ Update 2022: clipul video nu mai este disponibil.

(mai mult…)

Cateva cuvinte despre fotografia food cu F64 Studio

Post author:Radu Dumitrescu
Post published:iulie 3, 2014
Post category:Food
Post comments:0 Comments

Diseara, 3 iulie, Q&A despre fotografia food pe pagina de Facebook a F64 studio.

În urmă cu două luni am ținut un scurt workshop de prelucrare foto, în cadrul proiectului Obiectiv. Încerc să merg spre casă și mă întâlnesc cu Ana de la F64, care-mi spune să mai stau nițel pe acolo, că vrea să schimbe două vorbe cu mine. Îmi iau o cafea și mă așez la o masă. Aproape de mine, un DSLR e gata de (mai mult…)

Fotografie food la „Sanatatea in bucate”

Post author:Radu Dumitrescu
Post published:aprilie 28, 2014
Post category:Food Personal
Post comments:0 Comments

Săpătmâna trecută am primit un telefon de la Marius Tudosiei și am fost invitat să particip la un episod din emisiunea pe care o ține la Digi24, „Sănătatea în bucate”. Venise momentul să facă un episod cu fotografie food și s-a gândit că eu aș fi omul potrivit pentru asta.

Surpriza a venit chiar în seara de dinaintea filmării, când m-a întrebat ce vreau să gătesc. „Păi cum adică să gătesc?”, întreb eu. (mai mult…)

Keep it simple #3

Post author:Radu Dumitrescu
Post published:martie 8, 2014
Post category:Food Idei
Post comments:0 Comments

Fotografii culinare cu fundal inchis

În articolul anterior din seria „Keep it simple” am discutat despre profunzimea de câmp. Folosind o profunzime de câmp mică, am îndreptat atenția privitorului doar către preparatul pe care am vrut să îl evidențiem. Același lucru vom face și acum, dar folosind un fundal închis (mai mult…)

Keep it simple #2

Post author:Radu Dumitrescu
Post published:februarie 15, 2014
Post category:Food
Post comments:0 Comments

Hai să profităm de timpul liber din weekend pentru a fotografia ceva frumos. La primul „Keep it simple” am folosit culori complementare pentru a evidenția subiectul, iar acum vom folosi profunzimea de câmp. Alegem o diafragmă mai deschisă, împreună cu un fundal simplu, pentru a susține „personajul” principal. Profunzimea de câmp mică nu este suficientă dacă (mai mult…)

Workshop fotografie food – 26 octombrie

Post author:Radu Dumitrescu
Post published:octombrie 17, 2013
Post category:Food
Post comments:0 Comments

Workshop fotografie food Radu Dumitrescu

Vești bune, atât pentru mine, cât și pentru viitorii mei cursanți. Pe 26 octombrie ne vedem în sala de curs a F64 Studio la workshopul „Fotografie culinară cu o singură sursă de lumină„. ~~Momentan mai este un singur loc disponibil~~ Sala este deja plină, ocazie cu care realizez că suntem practic la un an de la prima ediție a cursului.

(mai mult…)

Foto tips and tricks in revista VEG

Post author:Radu Dumitrescu
Post published:octombrie 11, 2013
Post category:Food Presa
Post comments:0 Comments

(foto: Andreea Crăciun)

Să încep cu prezentarea. Revista VEG, după cum sugerează și titlul, este o publicație culinară adresată vegetarienilor. Revista este realizată de Andreea Crăciun și apare trimestrial, fiind acum la a doua ediție – cea de toamnă. Pe lângă articolele interesante și imaginile frumoase, Andreea s-a gândit că ar fi utilă și o mică secțiune de foto tips and tricks pentru fotografie culinară, chiar mai mult de-atât, m-a invitat pe mine să pregătesc articolele. Drept urmare, vă fac cunoștință cu al (mai mult…)