fotografie culinara

Grain Trip – Sarnie

Acum ceva timp am avut plăcerea de a fotografia trei sendvișuri —sarnies— pentru brutăria Grain Trip, realizate de cei de la Umami Brunch. Sarnie este o denumire britanică populară pentru sendviș, iar aceste trei sarnies au fost într-adevăr speciale. Atât din punct de vedere al aspectului, cât și al gustului și al modului în care aromele interacționează unele cu celelalte.

Fotografie culinară cu un sarnie - sendviș - realizat pentru brutăria Grain Trip

Cerința a fost relativ simplă: „vrem și noi niște poze cu sendvișurile pe care le vom lansa”. Nu știam cum vor arăta, iar când le-am văzut am fost realmente surprins. Am încercat să las preparatele să vorbească pentru mine. În ordinea numerelor de pe tricouri:

(mai mult…)

Continue ReadingGrain Trip – Sarnie

Choco Blanc Fruits Exotiques – fotografii eclere French Revolution

Fotografii eclere French Revolution - Choco Blanc Fruits Exotiques

Am avut plăcerea de a fotografia eclerul special al lunii august pentru French Revolution, respectiv Choco Blanc Fruits Exotiques. Este un ecler cu ciocolată albă, ananas, mango și fructul pasiunii. Dacă urmăriți French Revolution pe Instagram, ceea ce vă recomand, probabil ați văzut deja fotografiile. Dacă nu îi urmăriți deja, niciodată nu este prea târziu. După cum ar spune chiar ei, „today is the day„.

(mai mult…)

Continue ReadingChoco Blanc Fruits Exotiques – fotografii eclere French Revolution

Grain Trip | Fotografie culinară

Am avut plăcerea să fiu invitat de către cei de la Grain Trip să fotografiez un preparat foarte interesant. Cum de altfel sunt toate lucrurile pe care le poți găsi la ei. Singurul dezavantaj al acestui preparat este că a fost disponibil doar un singur weekend.

Fotografie de sus cu un cremșnit realizat de brutăria Grain Trip din București, pe o farfurie gri, din porțelan asemănător cu cimentul, așezată pe o suprafață gri de beton

Grain Trip este, din punctul meu de vedere, cea mai bună brutărie din București. Probabil și singurul loc unde nu există niciun pic de drojdie, unde fiecare tip de făină are rolul ei și nu este doar „făină”, iar „compromis” pare să fie un cuvânt de care nu au auzit. Toate preparatele lor sunt făcute cu maia, ceea ce implică un proces de fermentație, ducând la un preparat mai bun, mai sănătos, dar infinit mai greu de realizat. Nu i-am văzut vreodată să aleagă calea scurtă doar pentru că este mai ușor sau mai ieftin.

(mai mult…)

Continue ReadingGrain Trip | Fotografie culinară

Fotografie culinara | Trenta Pizza

Fotografie culinara cu o felie de pizza in timp ce este ridicata de pe platou cu branza mozzarella care se intinde.

Fotografie culinara in Bucuresti

În articol sunt câteva imagini de la ședințele de fotografie culinara realizate pentru Trenta Pizza. Fiind primul contact cu o pizzerie delivery, în mod sincer mă așteptam la altceva.

Mă așteptam să văd compromisuri la ingrediente, mă așteptam să văd automatizare și mă așteptam să văd ceva cu care nu sunt obișnuit. Dar nu a fost cazul. 

(mai mult…)

Continue ReadingFotografie culinara | Trenta Pizza

Food Bloggers Conference 2014

portrete vorbitori Food Bloggers Conference 2014, Bucuresti

Peste câteva minute va începe Food Bloggers Conference 2014. Norocul meu a fost ca Nikon România să mă invite să vorbesc despre fotografia culinară.

Conferința va începe cu sesiunea de Blog Talk cu Monica Roșu – www.foodiefamily.ro, Ana Naie – www.easypeasy.ro, Mădălin Simion – www.wineandknives.ro și Andreea Crăciun – www.andie.ro. Sesiunea este moderată de Florin Itu – http://crazymothercooker.blogspot.ro.

În a doua parte a conferinței, Blog Know How, vor vorbi Larisa Petrini – Managing Partner, Saatchi & Saatchi, Ana Sipciu – Industry Manager – Google, Alex Negrea – Head of Facebook Department – Spada. Sesiunea este moderată de Cristian Manafu – Managing Partner – Evensys. Ultima prezentare va fi făcută de mine, după care ne mutăm afară la un workshop.

A treia parte a conferinței îi va avea ca vorbitori pe Adi Hadean, Anca Feodor – Cookie Jar, Codruta Popa – Apa. Faina. Sare și Cristina Mazilu – www.mazilique.ro. Sesiunea se numește, și nu degeaba, Blog Heroes. Sesiunea este moderată de Marius Tudosiei – owner – Băcănia Veche.

Puteți urmări un live stream de la conferință aici, oferit de Lidl: Update 2022: clipul video nu mai este disponibil.

(mai mult…)

Continue ReadingFood Bloggers Conference 2014

Cateva cuvinte despre fotografia food cu F64 Studio

Q&A fotografie food - 3 iulie 2014, ora 21

Diseara, 3 iulie, Q&A despre fotografia food pe pagina de Facebook a F64 studio. 

În urmă cu două luni am ținut un scurt workshop de prelucrare foto, în cadrul proiectului Obiectiv. Încerc să merg spre casă și mă întâlnesc cu Ana de la F64, care-mi spune să mai stau nițel pe acolo, că vrea să schimbe două vorbe cu mine. Îmi iau o cafea și mă așez la o masă. Aproape de mine, un DSLR e gata de (mai mult…)

Continue ReadingCateva cuvinte despre fotografia food cu F64 Studio

Fotografie food la „Sanatatea in bucate”

fotografie cu Radu Dumitrescu și Marius Tudosiei la Sănătatea în bucate.

Săpătmâna trecută am primit un telefon de la Marius Tudosiei și am fost invitat să particip la un episod din emisiunea pe care o ține la Digi24, „Sănătatea în bucate”. Venise momentul să facă un episod cu fotografie food și s-a gândit că eu aș fi omul potrivit pentru asta.

Surpriza a venit chiar în seara de dinaintea filmării, când m-a întrebat ce vreau să gătesc. „Păi cum adică să gătesc?”, întreb eu. (mai mult…)

Continue ReadingFotografie food la „Sanatatea in bucate”

Keep it simple #2

idei foto mancare - prajituri - brownies

Hai să profităm de timpul liber din weekend pentru a fotografia ceva frumos. La primul „Keep it simple” am folosit culori complementare pentru a evidenția subiectul, iar acum vom folosi profunzimea de câmp. Alegem o diafragmă mai deschisă, împreună cu un fundal simplu, pentru a susține „personajul” principal.  Profunzimea de câmp mică nu este suficientă dacă (mai mult…)

Continue ReadingKeep it simple #2