Food Bloggers Conference 2014

portrete vorbitori Food Bloggers Conference 2014, Bucuresti

Peste câteva minute va începe Food Bloggers Conference 2014. Norocul meu a fost ca Nikon România să mă invite să vorbesc despre fotografia culinară.

Conferința va începe cu sesiunea de Blog Talk cu Monica Roșu – www.foodiefamily.ro, Ana Naie – www.easypeasy.ro, Mădălin Simion – www.wineandknives.ro și Andreea Crăciun – www.andie.ro. Sesiunea este moderată de Florin Itu – http://crazymothercooker.blogspot.ro.

În a doua parte a conferinței, Blog Know How, vor vorbi Larisa Petrini – Managing Partner, Saatchi & Saatchi, Ana Sipciu – Industry Manager – Google, Alex Negrea – Head of Facebook Department – Spada. Sesiunea este moderată de Cristian Manafu – Managing Partner – Evensys. Ultima prezentare va fi făcută de mine, după care ne mutăm afară la un workshop.

A treia parte a conferinței îi va avea ca vorbitori pe Adi Hadean, Anca Feodor – Cookie Jar, Codruta Popa – Apa. Faina. Sare și Cristina Mazilu – www.mazilique.ro. Sesiunea se numește, și nu degeaba, Blog Heroes. Sesiunea este moderată de Marius Tudosiei – owner – Băcănia Veche.

Puteți urmări un live stream de la conferință aici [citește mai departe]

 

Cateva cuvinte despre fotografia food cu F64 Studio

Q&A fotografie food - 3 iulie 2014, ora 21

Diseara, 3 iulie, Q&A despre fotografia food pe pagina de Facebook a F64 studio

În urmă cu două luni am ținut un scurt workshop de prelucrare foto, în cadrul proiectului Obiectiv. Încerc să merg spre casă și mă întâlnesc cu Ana de la F64, care-mi spune să mai stau nițel pe acolo, că vrea să schimbe două vorbe cu mine. Îmi iau o cafea și mă așez la o masă. Aproape de mine, un DSLR e gata de [citește mai departe]

 

Fotografie food la “Sanatatea in bucate”

fotografie cu Radu Dumitrescu și Marius Tudosiei la Sănătatea în bucate.

Săpătmâna trecută am primit un telefon de la Marius Tudosiei și am fost invitat să particip la un episod din emisiunea pe care o ține la Digi24, “Sănătatea în bucate”. Venise momentul să facă un episod cu fotografie food și s-a gândit că eu aș fi omul potrivit pentru asta.

Surpriza a venit chiar în seara de dinaintea filmării, când m-a întrebat ce vreau să gătesc. “Păi cum adică să gătesc?”, întreb eu. [citește mai departe]

 

Keep it simple #3

fotografie cu mancare prajitura raw vegan pentru PlayBake - de Radu Dumitrescu

Fotografii culinare cu fundal inchis

În articolul anterior din seria “Keep it simple” am discutat despre profunzimea de câmp. Folosind o profunzime de câmp mică, am îndreptat atenția privitorului doar către preparatul pe care am vrut să îl evidențiem. Același lucru vom face și acum, dar folosind un fundal închis [citește mai departe]

 

Keep it simple #2

idei foto mancare - prajituri - brownies

Hai să profităm de timpul liber din weekend pentru a fotografia ceva frumos. La primul “Keep it simple” am folosit culori complementare pentru a evidenția subiectul, iar acum vom folosi profunzimea de câmp. Alegem o diafragmă mai deschisă, împreună cu un fundal simplu, pentru a susține “personajul” principal.  Profunzimea de câmp mică nu este suficientă dacă [citește mai departe]

 

Workshop fotografie food – 26 octombrie

Workshop fotografie food Radu Dumitrescu

Vești bune, atât pentru mine, cât și pentru viitorii mei cursanți. Pe 26 octombrie ne vedem în sala de curs a F64 Studio la workshopul “Fotografie culinară cu o singură sursă de lumină“. Momentan mai este un singur loc disponibil Sala este deja plină, ocazie cu care realizez că suntem practic la un an de la prima ediție a cursului. [citește mai departe]

 

Foto tips and tricks in revista VEG

VEG Toamna 2013

(foto: Andreea Crăciun)

Să încep cu prezentarea. Revista VEG, după cum sugerează și titlul, este o publicație culinară adresată vegetarienilor. Revista este realizată de Andreea Crăciun și apare trimestrial, fiind acum la a doua ediție — cea de toamnă. Pe lângă articolele interesante și imaginile frumoase, Andreea s-a gândit că ar fi utilă și o mică secțiune de foto tips and tricks pentru fotografie culinară, chiar mai mult de-atât, m-a invitat pe mine să pregătesc articolele. Drept urmare, vă fac cunoștință cu al [citește mai departe]

 

De weekend #2 — fotografii cu mancare

Imagine cu mancare - fotografie culinara - cartofi noi la cuptor

E sâmbătă dimineață, nimic pretențios nu se întâmplă nicăieri, iar primăvara bate în geam. Minunat. Aproape la fel de frumos ca aroma unor cartofi noi, abia scoși din cuptor. Mi-e clar: e timpul pentru niște fotografii cu mancare. Dacă ar fi să numesc un lucru care mă poate transporta undeva la țară pe o prispă de lemn, cât ai clipi din ochi, cartofii noi la cuptor ar fi prima alegere.

Mi-ar plăcea să [citește mai departe]

 

Keep it simple!

Fotografie culinara - imagine mancare piept de curcan cu salsa de mango si avocado. Foto Radu Dumitrescu

De multe ori avem tendința să ne complicăm cadrul cu tot felul de elemente de recuzită sau preparate. Tot de atâtea ori ajungem să producem o fotografie cu mancare ce arată prea încârcată, cu impact mai mic. Avem mai multe metode prin care putem minimaliza compoziția. Putem folosi profunzime de câmp mică sau ne putem apropia de subiect. Putem să alegem elementele de recuzită într-un mod în care acestea nu încarcă și mai mult cadrul. Culori simple, care le completează pe cele ale preparatului nostru și care îl [citește mai departe]

 

Food Photography cu Lee Morris

Fotograful Lee Morris despre fotografia culinară pentru Fstoppers, la restaurantul Oak Steakhouse (Charleston, South Carolina). Avem câteva lucruri de învățat atât de la el, cât și de la Chef Brett Mckee.

Unul din lucrurile pe care le putem observa și învăța este simplitatea iluminării. Avem o lumină principală, o lumină de umplere și o lumină de contur. Lumina de umplere nu este [citește mai departe]