Fotografie culinara | Trenta Pizza

Fotografie culinara cu o felie de pizza in timp ce este ridicata de pe platou cu branza mozzarella care se intinde.

Fotografie culinara in Bucuresti

În articol sunt câteva imagini de la ședințele de fotografie culinara realizate pentru Trenta Pizza. Fiind primul contact cu o pizzerie delivery, în mod sincer mă așteptam la altceva.

Mă așteptam să văd compromisuri la ingrediente, mă așteptam să văd automatizare și mă așteptam să văd ceva cu care nu sunt obișnuit. Dar nu a fost cazul. 

Fotografie culinară cu pizza Trenta Artigianale Pescara

Procesul este cât se poate de manual. Diferența dintre cei de la Trenta și un restaurant mi s-a părut doar la modul de organizare. Unii au mese și toată logistica necesară unui restaurant, pentru partea de servire, iar cei de la Trenta au oameni care livrează și logistica aferentă unui delivery. Dar procesul de gătit foarte bine pus la punct, astfel încât să aibă repetabilitate indiferent de locația în care este preparată o anumită rețetă.

Fotografie culinară cu aluatul de pizza din făină integrală de la Trenta Pizza, București.

Iar ingredientele… Când am văzut ingredientele pentru gama Artigianale, prima întrebare a fost: „Acestea sunt ingredientele care vor fi folosite și pentru pizzele comandate de clienți?”

Și răspunsul a fost „Da”. Ingredientele pe care le-am folosit la ședința foto erau luate din camera frigorifică, aduse direct din Italia. 

Surpriza numărul 2 a fost când am luat o pauză și am mâncat acolo o pizza, lucru care mi-a depășit orice așteptări aș fi avut. Chiar vă recomand să mergeți să mâncați la ei o pizza, în locațiile noi care au și mese. 

Fotografie culinara on-location

Spațiul a fost una din provocări, dar din fericire folosesc echipament destul de portabil. Mereu există constrângerea spațiului când lucrezi altundeva decât la tine în studio, dar, cu o organizare bună, te poți adapta multor locații.

Din motive ce țin de logistică, am ales să fotografiez într-una din locațiile Trenta Pizza

Fotografie culinară de detaliu cu Trenta Pizza din gama Artigianale.
Fotografie culinară cu ingredientele Trenta Pizza Artigianale - ciuperci porcini și ierburi aromatice
Fotografie cu Trenta Pizza Prosciutto Artigianale, realizată de sus. Fotografie culinară de Radu Dumitrescu
Detaliu cu zucchini din pizza Trenta Verdure Artigianale. Fotografie culinara close-up București.
Fotografie culinară cu o felie de pizza Trenta Pescara Artigianale, în timp ce este ridicată de pe blat, cu mozzarella care se întinde.

Dacă ești în căutare de tutoriale, chiar și de fotografie culinară, poți urmări categoria de tutoriale.

Pentru altă ședință de fotografie culinară, poți vedea shootul de la Roberto’s

 

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.